Cene fredde: rotolino di mozzarella e prosciutto cotto con insalata di mais e olive

Buonasera, col caldo che sta facendo in questi giorni ho pensato di proporvi, proprio come l'anno scorso, una cena fredda. Un rotolino di mozzarella con una bella insalata di mais e olive.

Il rotolino l'ho comprato in un caseificio ed anche le olive.

Vediamo allora la ricetta per l'insalata.

Ingredienti per due persone

Cosa vi serve

1 lattina di mais
olive bianche
olive nere
Olio di semi di oliva extravergine

Preparazione

Come si fa

Aprire la lattina di mais e sgocciolare. Aggiungere le olive bianche e nere. Mescolare il tutto. Impiattare.