Antipasti, Primi, Secondi, Contorni
Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce: il riso in brodo. Ingredienti x una persona Un dado knorr una noce di burro parmigiano q.b. Olio di oliva extra-vergine Riso Preparazione Mettete un pò d'acqua in una pentola, aggiungete il dado e portate...
Stasera per cena ho pensato di fare la carne alla pizzaiola un secondo piatto facile da preparare. Ingredienti x una persona Pomodorini 1 fette di colardella Sale q.b. Olio di oliva extra-vergine 1 spicchio d'aglio Origano Preparazione In una padella...
Oggi voglio proporvi un'altra ricetta di mia madre: riso e zucca. Ideale d'estate. Ingredienti x due persone 6-8 cucchiai di riso una fetta di zucca da 400 gr. 1 spicchio d'aglio sale fino Olio di oliva extra-vergine Preparazione Pulite la zucca, rimuovendo...
Per queste sere d'estate così calde vi propongo un'altra cena fredda facile da preparare. Vediamo di cosa si tratta e cosa vi occorre per preparala. Ingredienti per una persona 50 gr. di prosciutto crudo un pacco di grissini un barattolo di mais succo...
Avete mai provato ad arrostire la provola? No! Fatelo. È buonissima. Vi dico come fare. Ingredienti per una persona Cosa vi serve 1 fetta di provola Preparazione Come si fa Appoggiate la fetta di provola sulla piastra. Fate arrostire per qualche minuto....
Cosa preparare in queste sere d'estate così calde da non poter resistere vicino ai fornelli, nè col forno acceso? Io ho pensato alle cene fredde. La prima che vi propongo è una cena semplice e facile da preparare. Un bel panino con prosciutto crudo e...
Mia madre me lo cucinava sempre. Quasi tutto quello che cucinava era bollito e non soffritto perché soffritto faceva male. Vediamo quindi come faceva il pollo alla cacciatora. Ingredienti per due persone Tre fusi di pollo Una cipollina Olio extravergine...
Finalmente è arrivata l'estate. Che siate in vacanza oppure no, non è molto piacevole stare ai fornelli in questo periodo. Quindi vi consiglio di preparare cene fredde, insalate o un bel panino come quello che vi voglio proporre in questa ricetta: panino...
Voglio proporvi, visto il caldo, un'insalata nuova e veramente saporita: insalata pomodorini, fagiolini, patate ed olive bianche. Vediamo come si fa. Ingredienti per una persona 110 gr. di fagiolini in barattolo Una patata Olio extravergine d'olive Olive...
Una ricetta a cui pensavo da tempo: spezzatino con patate e piselli. Ingredienti per una persona 300 gr. di spezzatino 300 gr. di piselli 3 patate Olio extravergine d'olive 2 cipolline Sale q.b. Preparazione Mettere in una padella lo spezzatino con i...
E' stata un'idea di mio marito quella di aggiungere le cozze sgusciate alla pasta e patate. Ecco la ricetta. Ingredienti x una persona Due patate due o tre pomodorini una costa di sedano una cipolla Olio di oliva extra-vergine Un pacco di pasta mista...
Non ci posso credere. Lo sapevo. Prima o poi l'avrei fatto. Avrei messo le mie ricette on line. Ci son riuscita. Questa è la prima: le zucchine con i frutti di mare! A mio marito son piaciute tantissimo. Spero anche a voi. Ingredienti x 2 persone: 250...
Un'altra ricetta che vi voglio proporre è quella dei carciofi indorati e fritti sempre come li faceva mia madre. Ingredienti x una persona 2 carciofi farina 1 uovo olio di semi di girasole sale Preparazione Pulite i carciofi togliendo le foglie più dure....
Questa è una mia ricetta su come preparare le zucchine indorate e fritte. Ingredienti x una persona 2 zucchine farina 1 uovo sale q.b. Preparazione Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle o a fette. In un piatto mettete la farina, in un altro sbattete...
Molte delle cose che so fare in cucina me le ha insegnate mia madre. In questa ricetta vi spiego come ha insegnato a cucinare la verza col riso. Ingredienti x una persona una verza uno spicchio d'aglio parmigiano q.b. sale q.b. riso olio extra-vergine...
Una cosa che mi faceva mia madre da piccola era l'uovo sbattuto. Facile da preparare è veramente buonissimo. Vediamo come si fa. Ingredienti x una persona 1 uovo Zucchero Preparazione In un bicchiere aggiungere un tuorlo d'uovo e tre o quattro cucchiani...
Ho pensato a questo secondo anni fa per mio marito e gli è piaciuto tantissimo. Mi sembrava una cosa diversa e gliel'ho preparata. Ingredienti x una persona 1 fetta di pesce spada succo di limone q. b. olio d'oliva q.b. sale q.b. origano q.b. 1 peperoncino...
Penso da giorni a questa ricetta: gli spaghetti al limone. Perchè proprio il limone? Perchè mi piace tanto e perchè d'estate il limone è dissetante. Ingredienti x una persona 50 gr. di spaghetti succo di limone q. b. olio q.b. sale q.b. Preparazione Versate...
Mi piace ogni tanto in cucina inventare un sapore nuovo specialmente quando si tratta di panna per la cucina che non so a voi, ma a me piace tantissimo. Non è difficile da preparare e non richiede, pasta permettendo, molto tempo. Ingredienti x 1 persona:...
Buongiorno! Eccomi qui con una nuova ricetta tutta per Voi. Bastano pochi ingredienti per realizzare un primo semplice e nuovo. Ingredienti x una persona due zucchine pancetta q.b. provola affumicata q. b. olio e sale q.b. Preparazione Tagliate le zucchine...
Possiamo fare pasta e ceci in due modi o nel modo classico tradizionale e cioè verasando i ceci secchi in una pentola colma d'acqua e lasciarli bollire. Appena l'acqua bolle, metteteci un cucchiaino di bicarbonato e lasciate cuocere ancora un po'. Spegnete...
Stasera introduco i primi piatti veloci: gnocchi alla bolognese. Come farli in poco tempo? Semplice al supermercato comprate un pacco di gnocchi di patate. Io ho preso quelli della Rummo e un barattolo di ragù alla bolognese. Io ho scelto la bolognese...
Credo che questa sia una ricetta tipicamente campana, ma se anche dalle vostre parti trovate le melanzane provate a cucinarle così. Si preparano in poco tempo e sono buonissime Ingredienti per due persone Due melanzane Uno spiccio d'aglio olio di semi...
Proprio in questi giorni sta facendo un caldo tremendo e per questo ho pensato che una bella bibita come la limonata poteva essere un'ottima bibita da bere fredda da soli o in compagnia perchè è veramente buona e molto dissetante. Vediamo insieme come...
Veramente dopo aver assaggiato questo piatto potrete dire di avere le farfalle nello stomaco. Sono buonissime e si fanno in poco tempo. Ingredienti Cosa vi serve succo di limone 50 gr. di pasta(farfalle) sale q.b. 1 filadelfia Olio extravergine di oliva...
