Pasta e papate con le cozze

E' stata un'idea di mio marito quella di aggiungere le cozze sgusciate alla pasta e patate. Ecco la ricetta.

Ingredienti x una persona

• Due patate
• due o tre pomodorini
• una costa di sedano
• una cipolla
• Olio di oliva extra-vergine
• Un pacco di pasta mista

Preparazione

Pelare le patate e tagliarle a dadini in una pentola dopo averle lavate sotto il rubinetto. Aggiungete alle patate un po' d'acqua, un filo d'olio, un po' di cipolla tagliata a fettine, i pomodorini tagliati a metà e la costa di sedano. A questo punto avete due possibilità o aggiungete anche le  cozze sgusciate e fate cuocere tutto insieme oppure fate cuocere le patate condite con olio, cipolla, costa di sedano e pomodorini per un po' poi aggiungete le cozze. Nell'uno o nell'altro caso, dopo aver fatto insaporire le patate con le cozze, aggiungete la pasta mista e fatela cuocere qualche minuto. A fine cottura impiattate. A mio marito è piaciuta. Spero possa piacere ance a voi e ai vostri mariti, compagni... ok?