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Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce: il riso in brodo.
Ingredienti x una persona
- Un dado knorr
- una noce di burro
- parmigiano q.b.
- Olio di oliva extra-vergine
- Riso
Preparazione
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Mettete un pò d'acqua in una pentola, aggiungete il dado e portate ad ebollizione. Aggiungete un filo dì olio extra-vergine di oliva e fate bollire ancora un pò. Versate tre cucchiai di riso nel brodo. Fate cuocere. Appena il riso sarà cotto, aggiungete la noce di burro. Mescolate fino a far sciogliere il burro. Aggiungete il parmigiano e mescolate ancora.
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Impiattate.Se piace, spolverizzate con altro parmigiano.
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