Riso in brodo

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce: il riso in brodo.

Ingredienti x una persona

Un dado knorr
una noce di burro
parmigiano q.b.
Olio di oliva extra-vergine
Riso

Preparazione

Mettete un pò d'acqua in una pentola, aggiungete il dado e portate ad ebollizione. Aggiungete un filo dì olio extra-vergine di oliva e fate bollire ancora un pò. Versate tre cucchiai di riso nel brodo. Fate cuocere. Appena il riso sarà cotto, aggiungete la noce di burro. Mescolate fino a far sciogliere il burro. Aggiungete il parmigiano e mescolate ancora.

Impiattate.Se piace, spolverizzate con altro parmigiano.