Pollo alla cacciatora

Mia madre me lo cucinava sempre. Quasi tutto quello che cucinava era bollito e non soffritto perché soffritto faceva male. Vediamo quindi come faceva il pollo alla cacciatora.

Ingredienti per due persone

Tre fusi di pollo
Una cipollina
Olio extravergine d'oliva
Pomodorini
Sale

Preparazione

Prendete i tre fusi e metteteli in una padella insieme con i pomodorini tagliati a metà, la cipolla tagliata, un cucchiaio d'olio di oliva extravergine e un bicchiere d'acqua o vino bianco. Aggiungete il sale. Un pizzico.

Lasciate cuocere per un'ora fino a quando il pollo non si sarà ammorbidito.

Impiattate.

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Chiudere il panino. Se volete potete mangiarlo ibevendo una bella Coca-Cola fredda.